Chaque convention et contrat d’apprentissage comporte une ou plusieurs missions à réaliser. Ces missions sont rédigées par l’entreprise ou l’école. Lors des évaluations via des questionnaires, la réalisation des missions est évaluée uniquement par le tuteur : celui-ci à la possibilité entre 3 statuts : non réalisé, en cours et réalisé. Une mission ne peut pas rester en statut "en cours" lors de l'évaluation finale.

Une compétence est une connaissance approfondie, reconnue, qui confère le droit de juger ou de décider en certaines matières.
Une compétence ne se définie pas comme un savoir que l'on posséderait, ou pas, mais plutôt comme une capacité à mettre ce savoir en action avec d'autres ressources. Nous distinguons 3 types de compétences : Hard skill (savoir-faire), soft skill (savoir être) et mad skill (singularité).

Ce procédé a démontré ses preuves de fonctionnement. L'auto-évaluation de l’apprenant doit le motiver : cela permet de donner de l'importance à son travail et à son point de vue. Il sert également à informer le tuteur entreprise de la vision qu'à l’apprenant de son travail et influence son évaluation. Il est important que chaque partie soit informée dès le début de la période en entreprise de la procédure et des points sur lesquels l’apprenant est évalué. On donne les règles du jeu en amont, il n'y a pas de surprise.